15:51 Лосось-гриль на шпажках |
| Інгредієнти: 8 шпажок 900 г лосося нарізати шматочками 3-4 лимона 3 столових ложки оливкової олії сіль і перець Для соусу " дзадзікі " 2 склянки йогурту 1 огірок , тонко нарізати сік 1 лимона 3 зубчики часнику , видавити 2 столових ложки кропу сіль і перець Приготування: Замочіть шпажки у воді мінімум на годину . Нагрійте гриль до середньої температури . Насадіть лосося , чергуючи його з лимоном (на кожній шпазі по 5-6 шматочків ) . Збризніть оливковим маслом , посоліть і поперчіть. Вичавіть половину лимона зверху. Перекладіть шпажки на гриль і обсмажте протягом 3 хвилин до готовності лосося. Зніміть шпажки з гриля і почекайте близько 5 хвилин (риба ще продовжує готуватися ) . Подавайте з соусом дзадзікі і лимоном. Для соусу натріть огірок на тертці і змішайте з іншими інгредієнтами. Посоліть і поперчіть за смаком. |
|
|
| Всього коментарів: 0 | |